Tiempo de preparación 1 día d 20 minutos min
Tiempo de cocción 3 días d 45 minutos min
10 minutos min
Tiempo total 1 hora h 10 minutos min
El Salpicón es un platillo hecho de diferentes carnes picadas. La receta es muy representativa de la gastronomía guatemalteca. Algunas historias cuentan que las abuelitas cocinaban el caldo de res y al día siguiente, si no se comían toda la carne, preparaban esta deliciosa comida.
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