Receta de Pan de Maíz

La bella periodista Débora López nos enseña como hacer pan de maíz. Esta deliciosa receta es típica de los países latinoamericanos. Es un pan de postre tradicional e Guatemala, su principal ingrediente el maíz, le da un sabor y textura única Aprende a hornear un delicioso pan de maíz dulce elaborado con harina de maíz, harina de trigo y leche, creando una maravillosa combinación de sabor. Ingredientes 1 taza de harina de trigo 1 ¼ taza de harina de maíz amarillo 1 cucharada de polvo de hornear ½ taza de azúcar ½ cucharadita de sal 1 taza de leche 1 huevo ¼ taza de mantequilla derretida Preparación Precalentar el horno a 400ºF En un recipiente, mezclar la harina de maíz, harina de trigo, azúcar, polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal, luego, batir a velocidad máxima por 3 minutos la mezcla Agregar sin dejar de batir, 1 taza de leche, 1 huevo y 1/4 de mantequilla derretida Mezclar todo bien con movimientos envolventes, para obtener una masa suave y pegajosa Engrasar un molde para hornear y verter la masa en el mismo dándole forma redondeada. Hornear de 20 a 25 minutos. Sacar del horno y dejar que enfríe el pan 30 minutos Por último, servir una porción de pan de maíz dulce y decorar con azúcar glass o por encima